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Jan Giulivi

Eine Leidenschaft, die seit Generationen weitergegeben wird

Ich bin ein passionierter Sammler von Pilzen und Trüffeln, aber das ist fast noch untertrieben​.

Ich, Jan Giulivi aus Asti, bin buchstäblich mit Pilzen und Trüffeln aufgewachsen.

Wenn sich andere Kinder mit ihren Spielsachen vergnügten, war ich mit meinem Korb im Wald und sammelte Pilze und Trüffel​.

Meinen kleinen Betrieb habe ich erst vor einiger Zeit gegründet, aber die Leidenschaft für meine natürliche Umgebung und ihre “Früchte” haben mir mein Großvater und mein Vater von Kindheit an mitgegeben.

Beide haben mir das spezielle Wissen für das Sammeln vermittelt, den Respekt vor der Natur, die Kenntnis ihrer zeitlichen Abläufe und “Regeln”. Auf diese Weise habe ich Informationen über die Eigenschaften unseres Territoriums erhalten, den Blick für die Besonderheiten jedes einzelnen Pilzes und Trüffels geschult und sogar die Fähigkeit aufgebaut, Wettervorhersagen für die aktuelle Bestimmung besonders vielversprechender Sammel-Zonen über und unter dem Waldboden zu nutzen.

Meine Leidenschaft ist eine Familientradition, und ich bin stolz darauf, eine Erwerbsarbeit daraus gemacht zu habe, eine Arbeit, für die ich mich ständig weiterbilde, um mich auf unserem nationalen Territorium richtig zu verhalten.

Jan Giulivi

GROSSVATER STEFANO

An wen ich mich wende

Meine Kunden sind Privatleute, Gastwirte und Händler, welche die gute und gesunde Küche mit italienischen Pilzen und Trüffeln aus dem Piemont schätzen.

Es ist mir eine Freude, immer pünktlich die Wünsche meiner Kunden zu erfüllen, in ganz Italien und Deutschland, auch dann, wenn die Produkte einmal knapp sein sollten.

Ich liefere per Kurierdienst. Mithilfe eines sicheren und hygienischen Verpackungssystems speziell für Lebensmittel kommen meine Trüffel unversehrt und im optimalen Zustand an beliebigen Bestimmungsorten an, so dass Duft und Geschmack erhalten bleiben. Die gelieferte Ware kann sofort bearbeitet werden.

Für frische Pilze empfehle ich einen Radius von etwa 50 klm um Asti.  

Jan Giulivi
Authentic Tradition

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