Blog

Ci vediamo in cucina: torta salata ai funghi veloce e gustosa

Mestoli, padelle, cucchiai e pennelli… chi più ne ha, prepara quel che gli va!Abbiamo variato un po’ il detto, ma solo per sottolineare che in cucina vale la creatività condita da qualchestrumento che faciliti i compiti.In questo caso, ti serve solo una teglia da forno e la carta per foderarla.Bene, iniziamo con gli ingredienti: funghi […]

Funghi nella storia

Come si raccoglievano: dalla cucina alla medicina C’era una volta un fungo, anzi molti, molti funghi che venivano raccolti sin dall’antichità, sia comefonte di sostentamento, sia come medicamento in virtù delle proprietà antibiotiche e antisettiche. Non solo, infatti, è dimostrato, grazie a rilievi archeologici, che nella preistoria il fungo eraimpiegato per accendere il fuoco e… […]

Tartufi, come si conservano

Se Giove li ha creati, secondo leggenda, la garza li ha conservati! Esatto, parliamo di garza. Per far durare i nostri tartufi e goderceli in cucina, dobbiamo preservarliin maniera corretta. Non è così difficile farlo, ma serve un po’ di attenzione. Ti consiglio di riporre il tuo tartufo, bianco o nero, “abbracciato” da una garza, […]

La storia del tartufo piemontese

Nato dall’ira di Giove e da un fulmine! Apprezzatissimo, ricercato e prelibato, il tartufo viene spesso definito il re della tavola. È un alimento molto particolare che, tra l’altro risulta leggero e facilmente digeribile. “Regalatoci” da Giove a seguito di un suo adirato lancio di fulmine contro l’umanità, finito su una roccia da cui è […]

Jan Giulivi | C.F. GLVJNA98P04A479N P.I 01686250059 | Cookies Policy | Privacy Policy

© Daifunghiaitartufi.com. Tutti i diritti riservati. 
Powered by luisafassino - Testi di Monica Genovese - Logo di Masimo Dallosta